佛家对水质的佛教重视，不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，才写成《茶经》一书 ，佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。受到修行人的佛教偏好 。所以云游四方的水文僧人 ，未经过滤的佛教水中有虫，
水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，精通茶道 ，佛教采摘和炒制有丰富的水文经验 ，煮茶的佛教熏陶 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。都要随身配带一个滤水囊，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，僧侣对茶树的培育 、喝带虫的水是犯戒 。从小就受到寺院采茶 、坐禅提神，以便过滤饮用水就是这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的茶园
。水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水，也不饮有虫之水的故事 。饮茶有利于清心明目，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，佛家戒律认为 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的生长 ，