4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
2.黄泥加水调成糊状。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭晾干 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法 。花椒 、咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制大料 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。桂皮 、料酒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。黄泥 、茴香、食用时应煮熟 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，水开后晾凉。盐 。盐 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，装入塑料袋 。
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。轻轻放入鸭蛋 ，食用时应煮熟 。做法：
1.将鸭蛋洗净 ，五香粉 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。