鸡精、节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉鸡精、拌黄

节后解腻拌匀 ，刮油瓜条蒜末适量、菜凉

　　原料：黄瓜两根 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉生抽5克、拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉再腌制10-15分钟即可食用。生抽5克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，香油20克、镇江香醋30克、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，盐两小勺 、