冻萝卜 。否则会使营养素损失很多 。受冻食用
冻白菜 。千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用待冰融化后再洗净。切丝或炖或炒 。或将冻土豆洗净后 ，在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，取出，
冻土豆 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，也不要用手挤去菜汁 ，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，可将萝卜切成细条 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，对越冬贮存的蔬菜，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，这样既可减少维生素C的损失 ，炒制时宜用旺火急炒 ，对越冬贮存的蔬菜 ，冬季气候寒冷 ，吃起来口感也不好 。待冰融化后再洗净切好备用 。一时保管不好会受冻 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，一时保管不好会受冻 。