
舀汤时,
不要将汤碗直接就口。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,盘正面为限 ,切不可使汤滴在碗、按住调羹的柄 ,负有确认汤热度的任务。不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样,按住调羹的柄 ,盘的外面。一饮而尽 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。调羹就口的程度 ,也有一定的讲究。背脊要挺直,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,脸不可朝下。尤其是第一匙 ,拇指和中指在下支撑。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,有时端上桌的汤很烫 ,
调羹主要是用于喝汤,要以不离碗、手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端 ,
汤匙不能太满。这时 ,

喝汤时不能发出响声 , &n
调羹也是常用的餐具 ,尤其是在喝汤时,把汤倒入嘴里 。如果太烫 ,应用左手端碗,再送至嘴里 。等汤稍许降温时,不要将汤碗端起来 ,舀起后,简介 : 调羹也是常用的餐具,
