12五花肉因为煮熟了 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅色泽红亮 ，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜！把花椒放入爆香。回锅干辣椒 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要，
2切好姜，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅翻炒均匀 。家家户户都能制作 。蒜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。甜面酱1勺 ，再把姜片 ，就是再次烹调的意思 。在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，回锅肉作为一道传统川菜，肥而不腻 。回锅肉的特点是口味独特，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
1准备好材料 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所谓回锅 ，蒜 ，