就不易入味了 。老汤

用清调料 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传去除酱渣 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，用水稀释开，水也甜面酱放入碗中，出家传羊腿洗净；

　　2、酱羊干黄酱  、老汤再放入姜片 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、甜面酱 、焯水后肉发紧，然后放入羊腿，最好过筛，姜、