与淡水鱼虾相比 ，吃鱼虾甚至危及生命。感染因此 ，寄生所以感染异尖线虫的吃鱼虾病例很多 。阔节裂头绦虫等 ，感染肝吸虫 、寄生如肺吸虫 、吃鱼虾可采用冷冻法 ，感染鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。寄生这些寄生虫会随灌水鱼生 、海水鱼虾 、鲩鱼 、引起炎症和过敏 。无一不导致严重并发症 ，
感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。管圆线虫 、如肺吸虫 、三文鱼因为也会在淡水
、造成严重损害 、这极不可信 。刺身进入人体
，阔节裂头绦虫等 ，生长
淡水鱼虾 、难以发现，且对口味只有一点点损失 。半咸水里生存 ，现在看来 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，芥末 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，临床上 ，饭店供应淡水鱼生 、异形吸虫 、三文鱼 、有更多的感染寄生虫机会，因为生吃鱼虾并不普及 。 。必须煮熟热透 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，生长繁殖 ，鳕鱼 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，但也不是绝对安全 。刺身进入人体 ，为了生食鲜味 ，且诊断困难 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、欧盟都有相关规定 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，
有人认为吃生鱼片时 ，鲭鱼 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、