夹菜时 ，谨防筷子打架
。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若同桌有外宾 ，夹菜夹菜一次不宜过多，吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜
，因为外宾一般没有这个习惯
。
一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，不可抢在邻座前面。然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，又伸筷夹另一道菜 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，