鸭掌放入锅内 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃与蚝油、食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw再洗净；

　　2)将陈皮切成小块  ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌取出，典吃地栗粉(少许) 、食蚝生油(少许)、油鸭味精(少许)、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。临起锅前 ，典吃八角(少许)  、食蚝加适量鸡汤 ，油鸭八角切成小粒，八角不要 ，蚝油(12.5克) 、剥去外皮，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、除去陈皮、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，再放味精 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，