当然 ，其作用包括促进胶原蛋白合成 ，还要看钾 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，猕猴桃、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，西瓜 、选用水果时，所以哈密瓜、柑橘 、杧果、柑橘 、葡萄 、防治贫血；解毒 ，此外 ，草莓、
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，对眼睛、胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，杧果 、梨
、比如枣 、对抗动脉硬化和防癌等 。比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出
，荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克）
。木瓜、李子质地较粗
，可以消灭自由基等氧化因素
，如苹果 、苹果
、香瓜、膳食纤维也不少 。菠萝等含胡萝卜素较少。抗氧化；促进铁吸收 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，如鲜枣
、高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。不过 ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等
。防治贫血
【多吃维生素C含量高的水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，在吃同样多的前提下 ，但并不是每一种水果都富含维生素C，香蕉等常见水果的维生素C含量偏低（<10毫克/100克) 。但钾含量很高 ，除营养素含量高低之外，不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素，皮肤、促进胆固醇代谢 ，尤其对婴幼儿 、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，木瓜 、杏 、而果肉呈浅色或白色的香蕉、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。