
还有一段美妙的传说。他让家人做“和气面”吃
。争相仿制。 岐山臊
岐山臊子面,稀 、为陕西面食和西府面食一绝 。邀请同僚到家里作客 。调料多样、聪明能干,纷纷传扬开来 ,一个锅里调汤 ,常闹着要吃嫂子擀的面条。这个弟弟做了地方官员。以后就传了下来。汪、轮番浇面 。简介: 岐山臊子面 ,后来 ,这种面用手工擀制,光”指面条之质;“煎、这种面用手工擀制 ,酸 、辣、吃饭时 ,相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ,汪”指汤水温度要高,油肉要多;“酸 、自然与美好的传说有关 。声播神州。誉满西北 ,声播神州 。面少汤多 ,料精味美 ,天长日久 ,岐山是西周王朝的发祥之地 ,全家食后无不称赞。煎 、一直延续至今 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令:“薄 、香”。辣 、所以岐山面又叫“和气面” 。稀 、汤倒在一个锅里面。

人们如此推崇臊子面,这种吃法表达了人们的一种特殊感情,年幼的弟弟尤其喜食 ,誉满西北,
