10 、中少（个人卫生还是秘制要搞的哈 ，
7 、红烧放清水大致盖过鸡爪 。鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、热门桂皮两小片 、餐馆菜式
做法：
1 、中少
11 、秘制
4、红烧
5、鸡爪八角 、热门放入冰糖 。餐馆菜式料酒一汤匙 、中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，
9 、
6 、
调味料：花椒一小把 、
8 、准备好食材和各种香料 。十三香半茶匙、鸡爪倒入锅中 ，
原料 ：鸡爪750g 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
2 、姜两片 。
12 、生抽两汤匙、转大火收浓锅中汤汁即可 。冰糖10g、煮开后，鸡爪冲洗干净后 ，加入两片姜 。倒入鸡爪，香叶小的两片 、把花椒 、逐个减去指甲 。大火煮开后继续煮三分钟 。锅里放半锅清水 ，加入半茶匙十三香 。加一汤匙料酒。香叶全部装入茶包袋，放入锅中 。八角两个 、沥干 。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。桂皮 、