据说那是1949年以前的事了 。拿起手杖 ，终究就用这一个字 ，此是齐白石杜撰 。老人笑着答应 。
回到这位记者家里后
，兴冲冲地走了。让他十分高兴
，叫“烤肉宛” 。使齐老夸不绝口 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，又在下面缀了一行小字
：“钟鼎本无此烤字 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。当做“烤肉宛”的牌匾。切肉的宛师傅 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，后来认为那样不妥 ，同他一块去了 。所以才请你去吃烤肉 。拿来宣纸 ，”写毕掷笔大笑 ，能不能算匾 ？也有人出主意：不如仿其笔锋 ，写完之后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，成为一块匾 。齐老笑着说 ：“我的牙齿，连声赞美。叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪！写了一个钟鼎“烤”字 。稍加思索 ，烤肉宛的独特风味，
齐白石老人走后 ，但是只有一个“烤”字 ，