佐料 ：盐 ，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，白糖 ，感爽酱油 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜酱油 ，甜辣熟芝麻 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，干辣椒碎，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，辣椒碎 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，用刀削成不规则小块 ，