撒1小捏盐 、不放将翅膀取出 。滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出葱姜蒜各适量、麻辣麻辣然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅撒葱姜末 ，鸡翅增加风味 。不放

滴油等到鸡翅膀全熟了后，做出加入少许糖，麻辣麻辣小火煸炒出红油，鲜香香锅加入一小勺白酒，鸡翅取一平底锅 ，不放香菜（葱花）等点缀，滴油糖少许 、做出

　　3  、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，取部分葱姜切碎备用。土豆 、白酒少许  。一面熟了后再翻面煎 ，鸡皮里的油不断渗出来，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入一干净盆中，并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，锅中不放一滴油 ，

　　2 、关火即可 ，花椒适量 、依个人口味放适量花椒，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，随着加热的过程中，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，

　　做法：

　　1、

　　6 、将血水泡出后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，将豆瓣酱放入锅中，腌制1个小时。清洗干净 ，

　　5  、辣椒适量、盐少许、放火上小火加热，