捞出洗净处理好 。黄豆葱姜，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤

　　4 ，黄豆加入盐，蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆

　　3 ，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉  。要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。胡椒继续半小时  。黄豆

　　2 ，蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆黄豆。蹄花汤

黄豆葱两段 姜一块 、出锅 。保证汤清淡清爽 。放入白酒不盖锅盖煮开  。会让成品显得干净利索 。

　　5 ，炖菜这一步的话 ，这叫打乏 。砂锅里加猪蹄，