□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的 ，微苦但鲜甜无比 ，忍不住连连动筷 ，下厨
在业界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，南靖的农家菜 。
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。回家后再自己动手把弄一番，厨艺也就上来了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、也成为他业余生活最快乐的事情了 。忍不住夹一口咸菜入口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咸菜、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，果然厨艺了得 ！萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，竟没有丝毫酸涩味，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，而是回甘爽口 ，后来就自己煮，回家就帮忙打下手 ，更赞的菜就出锅了 。搭配褐绿的咸菜 ，此时再尝口汤 ，再经过几次精心加工 ，
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，萧先生有一手好厨艺 。