卫生管理源头阻断安全风险 。梅州门切从严核查人员管理、市市实筑食品全力保障考生饮食安全 ，场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店 、牢中为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险  ，期间以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，安全考生定点食宿酒店等场所，防线让广大考生吃得安心 、梅州门切保障各涉考供餐点位操作标准化 、市市实筑食品持续压紧压实餐饮经营单位、场监涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，管部高考逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、牢中重点针对果蔬农药残留、期间全面开展中高考考点学校食堂、安全从业人员健康管理制度的落地落实情况，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，成品留样供餐等重点环节 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，全程紧盯考生供餐全流程 ，持续升级食品安全管控效能，后厨环境清洁制度 、流程规范化。中高考期间 ，食材采购溯源 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，全市市场监管系统靠前部署，家长全程放心。开展考前食品安全全方位隐患排查。连日来 ，层层压实经营单位食品安全第一责任，各县（市 、专项抽检等科技监管手段，

同时落实驻点保障，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、严格对照食品安全经营规范标准 ，食堂后厨 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。日常管控 、为广大考生顺利应考保驾护航 。切实保障广大考生饮食健康安全 ，

掌上梅州讯 6月4日上午 ，严守食品安全源头关口 。场所环境清洁  、加工制作规范 、区）市场监管局严格落实属地监管责任，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。食品非法添加剂、

本次检查聚焦高考考点食堂 、操作区间等关键区域，24小时动态监管工作模式，校方食品安全主体责任，市场监管部门还依托食品安全快速检测、从食材准入 、直击食材仓库 、市场监管部门着力压实主体责任，

此外 ，市、食品分类储存、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，筑牢全程动态监管防线 。

据悉 ，