6 、锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣
2 、美味另取适量水烧开 ，又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。锦绣荸荠10粒左右 、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、香油几滴
做法 ：
1 、豆腐豆腐加入荸荠碎 、并且用手轻轻压紧，水淀粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
打散 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、胡椒粉 、加入盐和鸡精，加点面粉容易捏成团 ，将豆腐用勺子压成泥状 、荸荠去皮剁碎4 、用手捏成小团
5 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝 、