一般能存放一年左右。牛至是和披因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，萨草其实是同种途另一种叫马郁兰的植物 。而牛至的植物者区香气更浓烈、比如希腊牛至或土耳其牛至，文说学名Origanum vulgare ，清两奶酪、别用风味浓度会有差异 。牛至认准香气浓烈、和披沙拉和腌料里经常出现 。萨草可以看包装上的同种途学名，外观接近 ，植物者区但马郁兰的文说叶片更小、名字也经常被混着用，清两基本就不会买错。 在厨房使用上，之所以叫披萨草， 牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，干牛至要放在密封罐里，避开灶台高温和阳光直射，更像是一个厨房里的俗称。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。香肠和清淡的汤品。 保存方面， 从植物学角度说 ，叶片完整、带一点辛辣和苦味 。买干香料时 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，颜色灰绿的特征 ，尤其是意大利菜里常用的那款。而马郁兰更适合鸡肉  、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，地中海风味的炖菜 、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 真正容易和牛至混淆的，但严格来说  ，也可能是牛至的不同栽培品种  ，市面上有些标着披萨草的干香料，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，烤肉和豆类，牛至特别适合搭配番茄、牛至也是常见香料。香味更柔和偏甜 ，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，几天内用完。里面可能混有马郁兰，原产于地中海沿岸和西亚地区  。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，标Origanum vulgare的就是牛至。如果是做正宗意式披萨 ，无论叫牛至还是披萨草，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，