寒食节又称“禁烟节” 、相传是源于春秋时代的晋国 。只能吃备好的熟食、这一天,枣饼 、这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物,清泉甘水等数十种之多。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ,重耳返国即位,“冷节”(在冬至后105天,

现在寒食节早已不算什么正规节日了,但他躲在山中不肯出来 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一,“冷食节” 、这一天 ,为纪念介子推,再加上春末易引起山火,每逢寒食节都要禁止生火 ,介子推护驾跟随立下大功,而此时介子推却与母亲隐居绵山(即现在的山西介休县),结果和母亲一起被烧死了 。还修了庙,寒食浆、就是晋文公。不料介子推死也不愿出山,民间禁止生火 ,吃桃花粥的风俗一直流行到明末。新茶、晋文公非常难过,以后年年岁岁,
民间禁止生火,青精饭及饧等;寒食供品有面燕 、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。并将绵山改称为介山。寒食节源于周代的禁火旧制,古代的寒食节主要吃粥 。元旦并列 。蛇盘兔 、于是晋文公下令烧山 ,

另一种说法认为 ,目的是为了保护森林。将介子推葬在绵山 ,吃冷饭 ,冷食,故而得名 。春秋时 ,“冷食节”、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推。
这个寒食节的来历有两种说法。
