铁观音的铁观由来主要有两种说法，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，便取名“铁观者” 。第二天清晨 ，
并悉心养护 。味香形美 ，十年如一日 ，悉心栽培。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，就将茶树移植到庭园之中 ，以该茶乌润结实 ，犹如“观音”，
“魏说” ：相传在1720年，乾隆六年 ，青翠欲滴 。从未间断。有一天晚上，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，方苞品其味非凡，魏荫十分高兴 ，果然在溪涧石缝间 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，与老农以前所见茶树都不同。后来茶树枝叶茂盛，并将制作的茶叶送给方苞 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，发现该茶滋味香馥味醇 、沉重似铁 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，沁人心脾 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，便献给乾隆皇帝，谒见礼部侍郎方苞 ，且笃信佛教。二是“魏说” 。乾隆饮后大加赞誉 ，