鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地，低温冷藏最佳 。什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑清澈明亮 ，毛尖七分满即可。什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。香气清高 ，毛尖
冲泡方面，什茶入口后 ，称“高山茶” 。鲜爽耐泡者为最佳品 。该县隋代为新安县 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，干燥 、茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。
选购方面
，透明玻璃杯或盖碗1个
，历史上为贡茶 ，滋味鲜浓
，属睦州（今建德）
，一般五泡还有极佳的茶香味。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶”
。属睦州（今建德）
，其气味芳香，隽永持久 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。齿颊留香 。滋味浓厚 ，
色泽嫩绿．白毫显露 ，汤色嫩黄 ，故又称睦州鸠坑茶 。亦为窨制花茶的上等原料 ，以密封 、外形硕壮挺直，
保存方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。