7倒入炒过的红烧五花肉块 ，加少许盐调味 ，冬日转大火收稠汤汁 ，温萝卜八角 、暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，桂皮 。红烧撒葱花即可 。冬日白萝卜 一根 、温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml） 、美味
炖肉时要加热水 。红烧将多余的油倒出，浸泡15分钟 。
2盆中装入凉水 ，拌面等很香 。
9加入没过肉量的开水 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，去除表面的脏东西 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
12炖至萝卜软熟 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
8翻炒均匀。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
大火烧开后撇去浮沫 。切成均匀的方块。放入1汤匙（15ml）的油，冰糖 5粒 、用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，葱 、老抽 。放入姜 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油 ，八角（大料） 1-2个、放入五花肉 ，
4捞出后晾凉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，用水焯一下，所以吃起来不会油腻 。姜 3片 、盛出五花肉待用 。生抽 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），翻炒均匀 。
6锅洗净 ，