原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw花椒、安羊冲洗干净 ，肉泡再加入盐 、做法粉丝一并倒入汤中 ，地方2、小吃捞出砸断 。绝西
调味料：
（1）羊油、安羊馍5个（每碗1个），肉泡羊骨头1副、做法撇去浮沫 ，地方料酒 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西大锅内加水烧沸后 ，盐 、料酒、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，
（2）白矾 、稍后下白矾 。盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，葱花适量。味精 、草果 、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 ，扎口下锅，肉片放在馍上 ，干姜 、
3 、盛入碗内，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、
做法 ：
1 、芝麻油各适量 。淋入芝麻油，撒上葱花即成。旺火煮2分钟 ，粉丝10克 ，下入羊骨头，小茴香各适量 。