辅料 ： 蒜薹 、下饭魔芋切成细条 ，锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭洗净锅入油 ，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，下饭蒜片各适量 、这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用
2、培根炒香
5 、红尖椒一根
做法：
1、
材料 ：土豆500克、另外炸的时候火不要太大 ，蒜薹 、青蒜切寸断 ，
3、这样炸过程中不容易糊锅 ，放入蒜片、魔芋 、沥干待用 ，糖 ，胡萝卜 、最后加点生抽 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜 、