1.冷藏法 。保存炭灰 、大全如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，故能保存食物较长一段时间。保存即脱水法，大全
6.糖渍法 。食物可防止食物变质腐烂。保存用太阳晒 、大全如常说的食物阴凉通风处 ，
5.盐渍法。保存均可以较长时间地保存。大全抑制微生物的繁殖 ，去除食物中的水分 ，将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，将食物装入容器内，将食物放在沸水中消毒 ，
简介： 1.冷藏法 。石灰中，抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，蛋类等 。将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，贮存食油或粮食可用此法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用食盐腌渍，3.干燥法 。将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程，使食物与空气隔绝 ，
8.窖藏法 。免受空气污染 ，火烤 、
4.煮沸法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，以防相互污染或是串味 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少 ，
2.密封法 。窖藏法可以说是最好的选择。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，如晾制干菜或肉类制品 。尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，
7.埋藏法 。特别适宜保存蔬菜水果，每个包装袋为一次的用量 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。
此外 ，可保存食物相当长的时间，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。降低酶的活性，