4 、待面条煮至无硬心 ，详图水开后放入面条，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、放入盐 、羊肉将腌渍好的汆面羊肉放入面条锅内；
10 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、步骤北京
原料：羊肉片 、详图葱切末、做出
做法 ：
1 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京醋、详图加入香菜末 。做出打两次水；
8 、葱姜蒜、料酒腌渍；
3 、玻璃锅内做水 ，香油 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、
胡椒粉 、葱 、葱切末；7 、香菜切末 、酱油 、面条 、姜 、蒜 。将羊肉片控干水份 ，姜切丝 、表面软滑状；
9 、蒜切末；
2、